某北歐奶制品生產商是一家擁有 8,000 多奶農的大型合作社，在乳品行業中的重要企業。該公司成立于一個多世紀前，始終致力于盡可能降低運營對環境的影響，并高效地利用其資源。
這家工廠是全球食品和飲料生產商乳基原料的主要供應商。也是該公司擁有并運營的六座生產工廠中的一家。工廠每年的牛奶加工量達 50 萬噸 – 生產超 6.3 萬噸濃縮乳清蛋白、超 1.4 萬噸酪蛋白酸鹽、600 噸水解蛋白和超過 1,000 噸乳礦物質。
工廠管理層希望酪蛋白酸鹽（一種用于制造塑料、粘合劑和某些類型奶酪和其他食品的牛奶蛋白）生產線能更高效、更一致地運行。
為確保始終滿足政府法規要求，該乳制品生產商需要應對酪蛋白酸鹽粉干燥過程控制方面的挑戰。如果奶粉濕度未達到最低要求，則無法出售，為了達到標準并避免浪費，公司不得不延長烘干機的運行時間。
這些問題消耗了大量能源，最終對產量造成影響。因此，優化干燥過程控制成為該公司的主要關注點。
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客戶需要能夠增加各生產線產量的同時保證產品質量并降低能耗的解決方案。在對比競品解決方案后，客戶與羅克韋爾自動化建立了合作伙伴關系，旨在提升酪蛋白酸鹽生產線烘干機的整體效率。
他們對三臺烘干機以及工藝過程中影響含水量的因素進行了評估。使用羅克韋爾自動化 FactoryTalk? Analytics? Pavilion8? 的閉環預測性和規范性功能可以加強過程控制，有助于實現一致的含水量，從而優化生產線的產能和能耗。
羅克韋爾自動化團隊推薦該公司使用閉環式含水量控制程序，以管理奶粉含水量。該解決方案基于 Pavilion8? 平臺設計、開發和部署。
該解決方案使用羅克韋爾自動化模型在線實時提供推斷的奶粉含水量（質量）測量值。利用整條生產線的傳感器數據，基于模型的閉環控制系統能夠實現預測式控制，從而顯著降低奶粉含水量的波動，提高烘干機產出，并降低干燥過程的單位產品能耗。
Pavilion8? 解決方案在該工廠蛋白酸鹽生產線（3 個噴霧塔）上的效果超出了預期。客戶將質量波動大幅降低了 42%，產品平均含水量增加 0.12%-0.38%。此外，他們還將產量提升了 6%–15.8%。
此后，這家北歐奶制品生產商在其配料工廠中成功部署了 19 個 Pavilion8? 閉環解決方案。
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“羅克韋爾自動化的專業知識和基于模型的過程控制工具為我們提供了所需的競爭優勢，使我們在經濟低迷的情況下還能保持生產力和盈利能力。”該乳制品生產商的技術經理表示。“羅克韋爾自動化成功兌現了承諾。”
發布時間 2023年7月7日
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